Mieke Mels is kunsthistoricus (UGent2004). Sinds 2005 is ze actief in de sector van de beeldende kunst als curator, auteur, coördinator van publicaties en kunstopdrachten in de publieke ruimte. In het verleden werkte ze onder meer als programmator in de Witte Zaal (Gent), als redacteur in het S.M.A.K. (Gent) en als assistent curator voor Manifesta 9 (Genk). Sinds 2012 werkt Mieke Mels als curator bij Mu.ZEE. Ze heeft er onder meer tentoonstellingen gerealiseerd met Lili Dujourie, Honoré d’O, Pascale Marthine Tayou, Wendy Morris en Younes Baba-Ali. Deze hedendaagse focus heeft Mieke altijd zeer bewust gekoppeld aan een doorgedreven focus op de brede collectie van het museum en in het bijzonder James Ensor. In 2016 richtte ze onder meer de James Ensor en Léon Spilliaert Museumvleugel in. Sinds 2021 legt ze zich specifiek toe op het tonen van de Mu.ZEE-collectie, een boeiende verzameling kunstwerken gelinkt aan de Belgische kunstgeschiedenis, van het midden van de negentiende eeuw tot vandaag.